Además de nuestro surtido de cecina y embutidos, en Casa de la Montaña tenemos una amplia línea de productos curados listos para cocinar y sometidos a los más exigentes controles de calidad que garantizan todo el sabor de la montaña leonesa en tu plato.
Surtido
Chorizo fresco: Chorizo oreado en nuestras cámaras especiales, listos para freír o cocer y disfrutar con amigos o en familia.
Costilla de cerdo: Nuestros costillares adobados y oreados se elaboran de manera artesanal, a partir de carne de cerdo cuidadosamente seleccionada. Una delicia para cocinarlos al horno, con arroces o en el tradicional guiso con patatas.
Lacón: Pata delantera del cerdo, ligeramente salada y curada en nuestras instalaciones, el componente básico de platos tradicionales como el lacón con patatas o pimientos asados.
Botillos: Elaborado artesanalmente a partir del espinazo, el rabo y la costilla del cerdo y que posteriormente es adobado como establece nuestra receta familiar y embutido cuidadosamente para su posterior ahumado y curado.
Panceta de cerdo: Tocino entreverado con fibra magra y carne de la falda de nuestros cerdos, ideal para dar un sabor genuino a los guisos o para cocinarse a la plancha o frita.
También elaboramos salchichas rojas y blancas de cerdo, pinchos morunos, careta de cerdo, criollos, lengua de cerdo o picadillo.
No dudes en contactar con nosotros para conocer con detalle nuestra gama de productos.