CECINA DE LEÓN I.G.P.

La Cecina de León de Casa de la Montaña cumple con los más estrictos controles de calidad establecidos por la I.G.P. Cecina de León. Con un período mínimo de 7 meses de elaboración, nuestras piezas enteras tienen la vitola de certificación numerada y los tacos y loncheados al vacio, las etiquetas adhesivas que garantizan la calidad de nuestra Cecina de acuerdo con los estándares del Consejo Regulador.

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Elaborada artesanalmente en un proceso en 4 fases, que se inicia con la exigente selección de carne de vacuno 100%, para su posterior salado y ahumado y que culmina con un proceso de curación mínima de 7 meses. El resultado es que en cada una de las finas lonchas de nuestra Cecina están presentes el sabor y aroma únicos de una joya, la Cecina de León.

 

FORMATOS

CECINA DE LEÓN I.G.P. EN PIEZA O MEDIAS PIEZAS AL VACIO

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CECINA DE LEÓN I.G.P. TACO ENVASADO AL VACIO

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CECINA DE LEÓN I.G.P. LONCHAS 100gr

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CECINA DE LEÓN I.G.P. LONCHEADA MACERADA EN ACEITE DE OLIVA