Nuestro chorizo de cerdo se elabora siguiendo la tradición leonesa: carne de cerdo seleccionada y un cuidadoso proceso de curación y ahumado.
Elaboramos corras de chorizo, tambien denominado “de herradura” y formamos parte de la Asociación para la Promoción del Chorizo de León, estando en proceso para comenzar a comercializar “Chorizo de León” certificado por la Marca Colectiva de la asociación.
También elaboramos y comercializamos Chorizo de Cerdo Cular, una variedad típica de nuestra región, a base de carne de cerdo y embutido en una tripa gruesa, cular, de la que toma su nombre, otro manjar artesano de la provincia de León.
Ambas variedades, tanto el chorizo de herradura como el chorizo de vaca se elaboran en variedad dulce y picante.